2009年 11月 21日
日本のパスタといえば
*UDON PASTA GIPPONESE*
せっっかく四国に引っ越してきたので
お隣の国、香川へうどんを食べにいってきた
「UDON」という映画があったそうで、それでうどんがブレイクしたそうだ
知らなんだ
一軒目 やまうちうどん
こちらは薪でうどんを茹でています
麺を打つのも、切るのも手作業で行われていました
うどんは、あつあつ、ひやあつ、ひやひやが選べます
麺も汁も熱いのがよければ あつあつ
麺は冷たく、汁は熱いのがよければ ひやあつ
名物のゲソ天をのっけて（オンジと仲良く半分個した画像）かなりのボリューム
麺はコシがあって、角がたっていて
出汁もとっても美味しかった
そういえば、昔、一度だけ自分でうどんを足踏みしながら作ってみたら
びっくりするくらいコシがあった（つまりは、食べれなかった）
そうじゃなくて、ここのは、ちょうどよいコシがありました
とっても 満足
オンジが前日調べてくれていて、４軒は行こう！と豪語していたが（私）
２軒でギブアップ。。。
２軒目、写真ありません
みんな調べて来てるみたいで、どちらも県外の車でいっっぱいでした
うどんさん、ありがとう
しばらく、いいです
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# by happydesigncafe | 2009-11-21 22:06 | 日本四国徳島放浪暮らし | Comments(6)
