姉妹のイタリア紀行2 フィレンツェの伝統料理編


*ANTIPASTI AL TRANBAI*

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姉妹(従姉は母のことを姉と呼びます)のイタリア紀行、
フィレンツェの伝統料理を味わってもらおうと
フィレンツェ滞在中PIAZZA TASSOにあるトラットリア アルトランバイに行きました


ここのお店の人は愛想が良くて、私たちお気に入りです
愛想が良いというのは、文字通り愛想が良い!+プラス私たちにとっては
たどたどしいイタリア語を話すオンジトコトリを受け入れてくれること
ちゃんとイタリア語で返事をしてくれる心優しい人たち☆です


RIBOLLITA(野菜と堅くなったトスカーナパンの煮込み)
CROSTINI DI POMODORI(パンにトマト、バジルをのせたもの 上写真の手前)
CROSTINI DI FEGATO(鶏のレバーペースト 上写真の左奥)
LAMPREDOTTO(牛モツの煮込み 下写真)などなどを頂きました

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LAMPREDOTTOは、サンドイッチ風にしていただくのが人気があるみたいですが
今回は柔らかく煮込まれたもの 味はフィレンツェにしてはめずらしい薄い塩味

食べたことないうえ、慣れないもので、胃がびっくりしてしまいました
姉妹も・・・あんまりだった様子

まあ一生に一度の食の経験でした



美味しかったのは、上記CROSTINI DI POMODORIとこれです↓

*FRITTO DI FIORI ZUCCINI*

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日本ではあんまり見かけないズッキーニの黄色いお花のフリット(天ぷら)です
これは美味しかったね〜☆


次の日は、フィレンツェを飛び出して、ヴェネチアへ〜続く


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by happydesigncafe | 2009-06-17 16:45 | フィレンツェ暮らし


夫婦でイタリア留(遊)学後、田舎暮らしをスタート。 


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