*VENDEMMIA*



来週、雨になるかもしれない？！ということで急遽行ってきました
カッラーラ日記、kazukoさんのぶどうの収穫のお手伝い

前回おじゃました時のぶどうを比べると全然違って
透明感があって、みずみずしく成長したぶどうたち

無農薬で育てられたぶどうの痛んだ部分を取り除く作業と収穫
最初は白ぶどうだけの予定が、これまた急遽、赤ぶどうもすることになり
びっくり！
というのも、私とオンジ、kazukoさんとオリヴィエロさんの４人でする予定だったから！
でも赤ぶどうもするとなると、すぐ仲間がかけつけてくれて
意識が遠くなりながらも（私）、４時間半ぶっ通しでがんばりました！



このぶどうたちを、茎と実の部分に分ける機械で絞り、
発酵させ、また手間ひまかけてあげると、来年の４月頃美味しいワインの完成

やっぱり美味しいものは、こだわり＆手間ひまをかけることが
なんにでも大事なことですね

そして、なによりも
こんな素晴らしい経験をさせてもらえたことに感謝です

追記：ヴェンデミアの詳しいレポートはこちらkazukoさんのブログへ


あわじしまっこ　ブログランキング参加中　応援クリックよろしくね！